반응형 반찬2 갓 요리 알싸하고 특별한 반찬 갓절임 만들기 갓 요리 알싸하고 특별한 반찬 갓절임 만들기 안녕하세요. 정말 가끔이지만 입맛이 없을 때 그럴 때 있거든요. 라면조차 끓이기 싫은데 또 아무것도 먹지 않으면 허기질듯 하고 그래서 뭐라도 먹어야 할 때 있는데요. 냉장고에 갓절임 있으면 꺼내서 밥만 푸면 한끼 먹을 수 있답니다. 따끈한 밥에 갓절임 올려서 먹으면 바로 입맛이 돌아오지요. 재료: 갓, 물, 간장, 식초, 유자청, 고추 갓절임 만들기 간단합니다. 갓은 겨자과 식물에서 파생된 변종 중 하나라고 하는데요. 갓 자체가 특유의 향과 매운 맛을 가지고 있어서 간장과 식초만 있어도 맛있는 갓절임 만들기 가능해요. 갓의 알싸한 맛을 참 좋아해서 갓김치도 좋아하는데요. 그래서 갓을 사면 줄기는 갓김치 만들고 잎은 이렇게 남겨두었다가 갓절임을 만든답니다. .. 2023. 2. 19. 깍두기 맛있게 담는법 알싸한 갓을 더하다 깍두기 맛있게 담는법 알싸한 갓을 더하다 김장철 지나가도 걱정이 전혀 없습니다. 김치는 사서 먹으면 되니까요. 그래도 뭔가 좀 아쉬움이 있거든요. 그래서 깍두기 담그기로 합니다. 특별한 손맛 없이도 간단하게 만들어서 먹기 좋거든요. 깍두기 맛있게 담는법 참 많습니다. 여러 방법 중에서 알싸한 맛을 추가하면 더 맛있답니다. 재료: 무, 홍갓, 고춧가루, 새우액젓, 마늘, 생강가루, 설탕, 소금 무는 깍두기 뿐만 아니라 무말랭이, 무생채, 무짱아찌 등등 활용도가 좋은 식재료인데요. 무의 효능 살펴보니까 비타민 함량이 풍부해서 겨울철 비타민 공급원 역할도 한다고 합니다. 깍두기가 건강에 매우 도움이 되는 반찬이었네요. 갓은 특유의 향과 알싸한 매운맛을 가지고 있어서 김치를 담그면 맛있는데 이렇게 깍두기를 담글.. 2023. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
